식용알로에 직접 드셔본 분 계신가요? 손질법이 궁금해서요

화분 하나를 얼마 전에 새로 들였어요. 회사 동료분이 알로에 화분을 챙겨주시면서 식용알로에니까 먹어도 된다고 하시더라고요. 처음엔 그냥 책상 옆에 두는 관엽식물 정도로만 생각했는데, 그 말을 듣고 나서부터 괜히 계속 들여다보게 되더라고요.

알로에가 면역력을 높이는 음식으로 꼽히기도 한다는 얘기는 들어본 적 있어서, 직접 키우면서 챙겨 먹을 수 있으면 나쁘지 않겠다 싶었어요. 그런데 화분에서 자른 걸 어떻게 손질해야 하는 건지, 그냥 껍질만 벗기면 되는 건지 전혀 감이 안 와서 글을 올려봐요.

아직 화분이 작아서 당장 먹기엔 어렵지만, 좀 더 키워보면서 직접 시도해볼 생각이에요. 집에서 식용알로에를 키우면서 드셔보신 분 계시면 손질 팁이나 활용 방법 알려주시면 좋겠어요.